Este ano, as alunas do 9.º ano do Instituto Vaz Serra (IVS) foram novamente distinguidas no concurso Eco-Cozinheiros, trazendo uma menção honrosa para Cernache do Bonjardim. Leonor Pina, Ana Vieira, Beatriz Pereira e Rute Duarte brilharam na final do concurso, que decorreu nas Caldas da Rainha.
Não é a primeira vez que estas talentosas alunas participam no concurso Eco-Cozinheiros. Em todas as suas participações, têm impressionado o júri com ementas que não só são saudáveis, mas também sustentáveis, e que podem ser implementadas na cantina da escola.
Este ano, as alunas apresentaram uma ementa composta por pratos deliciosos e nutritivos:
Entrada: Sopa de Legumes com Espinafres
A refeição começou com uma deliciosa sopa de legumes enriquecida com espinafres, uma combinação perfeita de sabor e nutrientes.
Prato Principal: Bifes de Peru com Legumes e Batata-Doce Salteadas e com Crosta de Ervas
O prato principal foi uma verdadeira obra de arte culinária: bifes de peru acompanhados de legumes e batata-doce salteadas, tudo com uma crosta de ervas que deu um toque especial ao prato.
Sobremesa: Panquecas de Leite Vegetal e Farinha de Amêndoa, com Mel, Morangos e Mirtilos
Para a sobremesa, as alunas prepararam panquecas feitas com leite vegetal e farinha de amêndoa, adoçadas com mel e servidas com morangos e mirtilos frescos.
Bebida: Água Aromatizada com Morangos, Limão e Manjericão
Para completar a ementa, serviram uma refrescante água aromatizada com morangos, limão e manjericão, uma alternativa saudável e saborosa aos refrigerantes.
A menção honrosa recebida pelas alunas é um reconhecimento do esforço e criatividade que demonstraram na criação de uma ementa saudável e sustentável. Este prémio também sublinha a importância de promover hábitos alimentares saudáveis entre os jovens.
A conquista das alunas do Instituto Vaz Serra serve de inspiração para outros jovens a seguirem um caminho semelhante, valorizando a alimentação saudável e a sustentabilidade. Quem sabe, talvez nas próximas edições do concurso Eco-Cozinheiros vejamos mais jovens talentosos a serem distinguidos!
Parabéns a Leonor Pina, Ana Vieira, Beatriz Pereira e Rute Duarte pela sua menção honrosa e pelo excelente trabalho realizado! Continuem a brilhar e a inspirar com as vossas criações culinárias.
